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营养健康瘦身与纤体

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  • 2020-04-14 09:51:31
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文档简介:

营养健康瘦身与纤体一、概述肥胖肥胖系指以体内脂肪含量过多为主要特征的、多病因、能够合并多种疾病的一种慢性病。包括单纯性肥胖和继发性肥胖,单纯性肥胖约占肥胖总人数的95%左右。肥胖已成为21世纪人类社会最重要的医学和公共卫生问题之一。我国的肥胖人数以惊人的速度上升。2004年卫生部公布的结果:年卫生部公布的结果:成人肥胖率为7.1%,超重率为22.8%,人数分别为6000多万和2.0亿。大城市成人超重和肥胖分别高达30%和12.3%,儿童肥胖达8.1%。中国人肥胖以“腹型肥胖”为主一)、病因和发病机制确切的病因和发病机制仍不清楚,目前认为与以下因素有关1、人体不适应富裕社会的外环境、人体不适应富裕社会的外环境膳食及生活方式的改变饥饿或半饥饿→解决温饱→富裕碳水化合物为主→高蛋白、高脂肪,更易导致能量过剩体力活动多→少休闲及社交增加→摄食过多2、机体的体脂自稳系统和肥胖的多基因系统、机体的体脂自稳系统和肥胖的多基因系统遗传因素有肥胖基因者、基础代谢低者易肥胖瘦素:主要由白色脂肪组织分泌,是一种调节能量平衡的激素。病态性肥胖患者,因基因突变导致瘦素分泌不足。二)、中国人的肥胖特征腹型肥胖为主易并发糖尿病、高血压、高脂血症、痛风等慢性非传染性疾病。肥胖的健康风险肥胖的健康风险

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