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试卷编号：06GL24000000-40712010030001第1页共4页职业技能等级认定题库保育员高级理论知识试卷保育员高级理论知识试卷注意事项1、考试时间：90分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题...

第1页共2页职业技能等级认定题库保育员高级操作技能考核试卷保育员高级操作技能考核试卷（笔答部分）（笔答部分）注意事项1、本职业操作技能考核时间：180分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读...

第1页共4页职业技能鉴定国家题库保育员高级操作技能考核试卷保育员高级操作技能考核试卷标准答案标准答案一、问答题1．观看案例演示片3遍，答出保育员在进行日托幼儿园晨检工作时，程序中出现的3个工作失误，并答出相应的正确做法。保育员对幼儿进行全...

06GL24000000-40712010050001职业技能鉴定国家题库保育员初级理论知识试卷保育员初级理论知识试卷一、单项选择一、单项选择(第1题～第题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题...

中式烹调师中级操作技能考核评分表中式烹调师中级操作技能考核评分表要求要求1、出肉加工：出肉方法正确，脯肉、腿肉、翅肉，栗子肉、里脊无破损；骨架完整；骨不带肉，；骨肉有条理的放在盛器中、出肉加工：出肉方法正确，脯肉、腿肉、翅肉，栗子肉、...

试卷编号：05GL24000000-40301010040001第1页共5页职业技能鉴定国家题库中式烹调师中级理论知识试卷中式烹调师中级理论知识试卷注意事项1、考试时间：90分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅...

05GL24000000-40301010040001职业技能鉴定国家题库中式烹调师中级理论知识试卷中式烹调师中级理论知识试卷一、单项选择一、单项选择(第1题～第题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。题。选择一个正确的答案，将相应的字...

中式烹调师高级操作技能考核评分表中式烹调师高级操作技能考核评分表要求要求:1.出:骨:方法正确方法正确,保持原有形态保持原有形态,皮完整皮完整,表皮干净无绒毛表皮干净无绒毛,出骨干净出骨干净,骨架完整骨架完整,骨不带肉骨不带肉,肉不夹碎骨肉不夹碎骨,骨...

试卷编号：06GL24000000-40301010030002第1页共5页职业技能鉴定国家题库中式烹调师高级理论知识试卷中式烹调师高级理论知识试卷注意事项1、考试时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细...