透明质酸(玻尿酸)

1目录目录1、透明质酸的简介...22、透明质酸的结构及理化性质.22.1透明质酸的结构.22.2透明质酸理化性质.22.3透明质酸生理功能33透明质酸的制备方法33.1动物组织提取法33.2酶聚人工合成法43.3微生物发酵法43.3.1透明质酸生产菌株的选育.53.3.2透明质酸发酵条件的优化.53.3.3透明质酸的提取.64透明质酸的改性.114.1酯化改性..114.2酰胺化改性..124.3交联改性..134.4疏水改性..144.5接枝改性..154.6还原末端改性..165透明质酸的应用.175.1在化妆品中的应用..175.2在临床医学中的应用...185.3在保健食品中的应用..186透明质酸的国内外生产研究现状及常见产品.186.1透明质酸的国内外生产研究现状...186.2常见产品...207我的设计方案.20参考文献：.222透明质酸简介透明质酸简介1、透明质酸的简介、透明质酸的简介透明质酸(HyaluronicAcid，简称HA)，又名“玻璃酸”，是一种不含硫酸基团的天然粘多糖，广泛分布于动物和人体的细胞外基质中，在皮肤、肺和肠中含量较高(大于50%)，同时也存在于滑液、脐带和血液中。透明质酸另一名称为玻尿酸，但是玻尿酸与尿酸没有任何关系。透明质酸因其独特的理化性质和生物学功能，被广泛应用于临床医学、高级化妆品、美容整形和保健食品等领域。但天然透明质酸存在稳定性较差、易发生降解和亲水性过强等缺点，限制了其应用，因此通过对透明质酸修饰改性，从而开拓具有新的生物活性和功能性的透明质酸衍生物成为目前研究的热点[1]。2、透明质酸的结构及理化性质、透明质酸的结构及理化性质2.1透明质酸的结构透明质酸的结构透明质酸是一种高分子的聚合物。是由单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的高级直链粘多糖。D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺之间由β-1，3-配糖键相连，双糖单位之间由β-1，4-配糖键相连。分子中两种单糖按1:1的摩尔比组成。双糖单位可达25000之多。在体内透明质酸的分子量从5千到2千万道尔顿[2,3]。2.2透明质酸理化性质透明质酸理化性质电子显微镜下观察证实HA为一线性单链,分子量为4×106,链长约为10μm。由于直链链轴上单糖之间氢键的作用,HA分子在空间呈刚性的螺旋柱型,其半径为200nm,柱内侧因有大量羟基而产生强亲水性。在溶3液中HA结