透明质酸 (2)

（hyaluronicacid，HA），又称玻璃酸是由美国Meyer等于1934年首先从牛眼玻璃体中分离得到的一种以乙酰氨基葡萄糖与葡萄糖醛酸双糖单元交替连接而成的直链酸性黏多糖。HA普遍存在于人和动物的皮肤、血清、组织细胞间液中，具独特的皮肤保湿、营养、抗衰老、稳定乳化、抗菌消炎、促进伤口愈合及药物载体等特殊功能，是一种在日化、医药、生化与保健食品等领域内用途极为广泛、性能优良的功能性生化物质。透明质酸透明质酸英文名称：英文名称：hyaluronicacid;hyaluronan糖胺聚糖的一种，由葡糖醛酸和糖胺聚糖的一种，由葡糖醛酸和N-乙酰氨基葡糖乙酰氨基葡糖形成的多糖，不含硫酸基取代。形成的多糖，不含硫酸基取代。D-葡萄糖醛酸及葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻尿酸（尿酸（Hyaluronan），又称糖醛酸、透明质酸，），又称糖醛酸、透明质酸，基本结构是由两个双糖单位基本结构是由两个双糖单位D-葡萄糖醛酸及葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的大型多糖类。与其它粘多糖不同，酰葡糖胺组成的大型多糖类。与其它粘多糖不同，它不含硫。它的透明质分子能携带它不含硫。它的透明质分子能携带500倍以上的倍以上的水分，为目前所公认的最佳保湿成分，目前广泛水分，为目前所公认的最佳保湿成分，目前广泛的应用在保养品跟化妆品中。的应用在保养品跟化妆品中。透明质酸是由透明质酸是由N-乙酰氨基葡萄糖及乙酰氨基葡萄糖及D-葡萄糖醛酸的重复结构组成的线形多糖结萄糖醛酸的重复结构组成的线形多糖结构。构。分子式：分子式：(C14H20NNaO11)n结构式如图：结构式如图：透明质酸的特性透明质酸的特性1．1透明质酸的理化特性透明质酸的理化特性透明质酸的基本化学结构的是透明质酸的基本化学结构的是一D—N一乙酰氨基葡萄糖和一乙酰氨基葡萄糖和一D一葡萄糖醛酸为结构单元，并以一葡萄糖醛酸为结构单元，并以一1，4一糖苷键交替一糖苷键交替链接成的一种直链式高分子酸性黏多糖化合物链接成的一种直链式高分子酸性黏多糖化合物3’6J，为，为白色粉末，无特殊异味，相对分子质量一般为白色粉末，无特殊异味，相对分子质量一般为0.8×l06～2.0×l06，旋光度：一，旋光度：一74o(25℃，0．025％水中％水中)。能缓慢。能缓慢但最终完全溶于水，形成黏稠、微乳白色或无色溶液，难但最终完全溶