生老病死的密码—酵素

生老病死的密码生老病死的密码—酵素酵素中国保健专家委员会副主任委员中国保健专家委员会副主任委员————盖景超盖景超一、酵素不足是健康的第一杀手一、酵素不足是健康的第一杀手上世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质，到了上世纪80年代中期，人类才意识到酵素是最重要的营养素。目前国内对维生素，微量元素的介绍比较多，认识得也比较深刻，但对酵素的介绍和认知还是一片空白。有的专家说：“中国人的健康认知水平，还停留在六七十年代。”我认为我们跟国际上的认识差距，就差在对酵素的认识上。诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”“酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生物体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。酵素的本领可大了，人类本身缺少酵素几乎无法生存，酵素可以为化学家服务，制造、合成很多极为特殊的物质，如特殊的药品、食品等等。”人的生老病死都与酵素有关，人体中的酵素量和活性决定着我们的健康与寿命。酵素,它是营养新概念，治病新疗法，养生的核心，也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化之间极为密切的关系，每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短，在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了，烹饪食物，精加工食物，以及食用酒精，药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素，经常感冒，发烧也会消耗我们的酵素补给。当身体处于如此脆弱，酵素不足的状态时，就会有癌症，肥胖，心脏病或其他退化问题的首选目标。以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的悲剧。酵素可以说是生命存在必不可少的物质，所有的疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。人类已经进入了酵素缺乏时代，可我们却浑然不知。国外最新的科学定论：酵素不足是健康的第一大杀手，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论.“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病，癌症，心脏病，糖尿病和意外事故数量的总和。这些研究所得的结论是，所有的疾病，从轻微的感冒到癌症，都有一个总的根源----“酵素不足”。当体内的酵素水平升