尚安水解胶原蛋白手册

导言导言本手册的目的是使尚安胶原蛋白的业务客户能够对水解胶原蛋白产品的现状和发展趋势有一个总体的了解。其中将论述对一般健康人群的体外试验，临床前研究以及临床试验结果。从很多方面来看，这些试验结果都是比较初步的。随着科学的不断发展，数据数据和分析都会在进一步研究中不断更新。因此，本手册中的科学评述部份只作为读者了解参考使用。本手册不可作为任何视频标签声明的唯一依据。关节问题关节问题————致残的主要危险因素之一致残的主要危险因素之一对软骨的早期保护是确保软骨长期健康的关键。由于自然衰老，环境影响，先天或遗传等因素，每个人都可能有关节健康受损的困扰。个人的生活方式也可能对关节健康产生影响，例如肥胖，紧张的体力活动，包括某些职业相关的活动以及锻炼与运动等，都可能使关节受累或导致损伤。保证关节健康的重要因素包括适当的营养、健康体重的生活方式、注意防止关节在运动、静止中的磨损以及避免重压。另外，应当采取适当的方法刺激软骨以促进其尽可能的恢复和再生。软骨的功能软骨的功能关节是骨头之间可活动的链接。关节具有很高的活动性，但是同时又要保证足够的稳定性。不同类型的活动要用到不同类型的关节。球窝关节，如髋关节等，可以进行大环绕的动作。铰链关节，如膝关节等，可以进行前后方向的运动（见图1）。肌肉和韧带能够将骨骼固定，并允许关节作自然的弯曲和运动。肌腱将骨骼肌附着在骨骼上，呈强韧的纤维圆索状。肌腱，韧带和肌肉共同控制和支持关节的活动。一般来说，关节含有两个或以上的骨端，有的呈圆球状，有的呈凹陷状以互相契合。两种骨头的表面都覆盖有光滑弹性的软骨层以保护关节腔。软骨组织中没有血管，在关节腔中充满着滑液，滑液能够为软骨提供营养并且清除废物。滑膜分泌滑液，滑液不断更新，因此能够为软骨之间提供持续的润滑。软骨的主要成份是水，以及其他成份包括胶原蛋白，蛋白多糖，软骨细胞等，如下图所示（图2）。胶原蛋白：胶原蛋白：这种纤维性细胞外蛋白是构成皮肤，肌腱，骨骼以及其他结缔组织的基质。软骨中的胶原蛋白主要是Ⅱ型胶原蛋白，具有三螺旋结构，并形成网络，为关节提供支持和赋予弹性。蛋白多糖：蛋白多糖：这些大分子的基本结构包括核心蛋白和至少一条（通常多达数十或数百条）碳水化合物链，即粘多糖。在软骨中，蛋白多糖和胶原蛋白交织形成的网络能够使软骨具有柔韧性，从而帮助身体减震。软骨细胞：软骨细胞：软骨中含有的细胞，能够促进软