第九章____芳香油植物资源

芳香油植物资源及其利用相关概念相关概念我国芳香油植物资源利用概况我国芳香油植物资源利用概况国际香料生产简况国际香料生产简况芳香油的化学成分芳香油的化学成分芳香油的提取方法芳香油的提取方法几种重要的芳香油资源植物几种重要的芳香油资源植物一、相关概念芳香油植物芳香油芳香油亦称精油、挥发油，是植物特殊器官中分泌的具香味的油质，由萜稀、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物。这些挥发性物质大多具发香团，因而具有香味。芳香油是天然香精香料的重要组成部分。芳香油植物也称芳香植物，是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。芳香油植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香油植物具不完全统计在全世界有3600多种，被开发利用的有400多种，主要的科有：唇形科、菊科、伞形科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科、蔷薇科、樟科、龙香脑科、松柏科等。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸，其次在中国、印度、南美等地。芳香油植物资源及其利用相关概念相关概念我国芳香油植物资源利用概况我国芳香油植物资源利用概况国际香料生产简况国际香料生产简况芳香油的化学成分芳香油的化学成分芳香油的提取方法芳香油的提取方法几种重要的芳香油资源植物几种重要的芳香油资源植物一、相关概念芳香油植物芳香油芳香油亦称精油、挥发油，是植物特殊器官中分泌的具香味的油质，由萜稀、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物。这些挥发性物质大多具发香团，因而具有香味。芳香油是天然香精香料的重要组成部分。芳香油植物也称芳香植物，是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。芳香油植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香油植物具不完全统计在全世界有3600多种，被开发利用的有400多种，主要的科有：唇形科、菊科、伞形科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科、蔷薇科、樟科、龙香脑科、松柏科等。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸，其次在中国、印度、南美等地。