皮肤的专业知识

有研究报告无论皮肤属于那一类的女性，90%都存在缺水的情况［1］。皮肤保湿一词出现只是在近20余年中。皮肤润滑是极为复杂的生物化学过程，精细机理尚未明了且观点亦有不同。现就有关研究进展综述如下。一、皮肤生理学表皮是由多层角朊细胞构成的皮肤最外层组织。电子探针分析显示表皮由内向外水分含量呈递减的趋势，相差可达80倍。Warner（1994）报告：从基底层（水占约70%）到颗粒层（水分占约65%）水分呈轻微减少；当通过颗粒层时伴随水分减少显著（水分占约35%）；角质层（SC）水分呈缓慢减少，约占5%～10%。即使保养得很好的皮肤其SC层所含水分也不会超过20%［1，2］。NMF（天然保湿因子）存在SC中，近年来多有研究并已搞清其组成成分，主要有氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸盐、尿素及磷脂、神经酰胺（ceramides）等脂质。从20～80岁表皮的厚度减少1/3。细胞质中NMF含量亦随之下降而造成皮肤水含能力下降，致使失去光泽并表现干燥［3］。TEWL（经皮水分丢失）常用来指示皮肤障壁功能的缺损程度。障壁作用是物理作用，取决于周围湿度、SC的厚度和膜的完整性。TEWL受脂质膜的调控，这种膜也可减少外来水进入SC和其它表皮细胞内，如不加强保护和保养则或多或少会发生缺水现象。干燥和被水合的皮肤与正常皮肤比TEWL增加，TEWL的速度可比正常情况下大约10倍［4］。Peterson（1992）证实SC不是无活力、无功能的组织，而是活的，其独特功能与特殊组织和结构有关。Elias（1991）等提出“砖块-泥浆（Brick-Mortar）”模型解释SC复杂结构与功能的关系。SC作为表皮的中末分化细胞被包埋在富有脂质的细胞间质中，这些脂质形成膜状脂质双层（lipidbi-layers）。SC表面以长键共价结合着神经酰胺，其与细胞外间隙的内源性脂质相互作用并排列成多层的双层薄片，其它复合的神经酰胺跨越毗邻的两层起着“分子铆钉”的作用［5］。皮肤含水量低于某一数值时脂质形成固态结晶。双层中脂肪酸（EFAs）和由其转化的脂肪酸皂结合形成层状液晶。液晶和固体结晶相互之间的平衡主要取决于EFAs的不饱和度和水的含量。饱和和不饱和EFAs混合物产生最佳的防止SC失水的障壁。SC胞间的脂质多层的排列使分子透过时的路线高度曲折，实际路径是SC厚度的50多倍。由于毛囊和汗腺的存在，SC呈现不同程度的孔状。