夏季饮食养生

夏季饮食养生养生又称摄生、道生。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养，培养，补养，护养之意。养生是通过精神，调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的。是一种综合的强身益寿活动。中医学的整体观认为人与天地相应，四时气候变化对人体的生理、病理变化都有直接或间接地影响;饮食调护是有协调人体与自然界相统一的作用，减少自然界的变化对人体影响，预防疾病，强身益寿的目的。一、夏季气候对人一、夏季气候对人体的影响体的影响夏属火，其气热；长夏属土，其气湿，夏季阳气发泄，气血运行加速，气血容易趋于体表，人体腠理开泄，机体以心主火热为特征，表现皮肤松弛，疏泄多汗等，人体新陈代谢旺盛，消耗量增大，体力消耗大，机体对蛋白质、水、无机盐、维生素等微量元素的需求量大。二、夏季饮食的养生原则二、夏季饮食的养生原则1、清心祛暑，清热解毒多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。冷饮不宜过度。2、清热利湿，生津止渴。、清热利湿，生津止渴。多食甘寒或甘凉为宜，苦的食物不宜多食。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法，在煮粥时加荷叶，称荷叶粥。煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。