人体保健、手诊示图

百病之源百病之源－－→污染空气污染、水源污染空气污染、水源污染日用化学品污染日用化学品污染食物污染食物污染外因影响外因影响：风、寒、暑、热、湿、燥、火；风、寒、暑、热、湿、燥、火；内因影响内因影响：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊；喜、怒、忧、思、悲、恐、惊；人体保健的基本知识人体保健的基本知识一、人体结构的组成：一、人体结构的组成：人体人体－→系统系统－→器官器官－→组织组织－→细胞细胞二、细胞的组成：细胞膜、质、核。二、细胞的组成：细胞膜、质、核。（只有给细胞足够的营养素，细胞才能健康）（只有给细胞足够的营养素，细胞才能健康）细胞每两年换一次细胞每两年换一次三、六大营养素：宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、水）三、六大营养素：宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、水）微量营养素（维生素、矿物质）微量营养素（维生素、矿物质）四、人体每天必须的四、人体每天必须的43种营养素：种营养素：宏量营养素宏量营养素4种：种：蛋白质、碳水化合物、脂肪、水。蛋白质、碳水化合物、脂肪、水。15种维生素是：种维生素是：维生素维生素A，E，C，K，D，胆碱、肌醇，，胆碱、肌醇，B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、烟酸、叶酸、泛酸、泛酸、生物素。生物素。14种矿物质是：种矿物质是：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯含量较多钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯含量较多,称为称为常量元素常量元素,其他如铁、其他如铁、铜、碘、锌、锰、钴、硒等铜、碘、锌、锰、钴、硒等,含量极少含量极少,称微量元素微量元素。还有铬、钼、镍、锡、砷、。还有铬、钼、镍、锡、砷、硅、氟、钒等也是人体需要的硅、氟、钒等也是人体需要的极少量微量元素极少量微量元素。1种不饱和脂肪酸种不饱和脂肪酸应该是统称，它含有应该是统称，它含有单不饱和单不饱和脂肪酸和脂肪酸和多不饱和多不饱和脂肪酸，多不饱脂肪酸，多不饱和脂肪酸又分为和脂肪酸又分为ω-6系列和系列和ω-3系列，亚油酸和花生四烯酸属系列，亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。系列。人体必需的人体必需的9种氨基酸：种氨基酸：亮氨酸、色氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、色氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸，其中组氨酸是儿童所需要的，成人只需前八种。异亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸，其中组氨酸是儿童所需要的，成人只需前八