单店的工作架构和制度

单店的工作架构和制度单店的工作架构和制度营业额的构成一家美容店每天营业额的多少，对投资者、经营者来说，是一件极为敏感，也是最为关心的问题。而营业额的构成及相关因素的互动关系应如何去把握，并且有了营业额，是否可取得预计的毛利和与利润，则更是令人关注。因此，营业额成为销售管理中的最重要的一环。当然，顾客管理、产品管理与服务管理也很重要。一、营业额的构成一、营业额的构成1、营业额=交易客数X平均交易额单价2、交易客数=通行客数X顾客入店比率（入店客数÷通行客数）X顾客交易比率（交易客数÷入店客数）3、平均交易客单价由上述三项可知：营业额=通行客数X顾客入店比率X顾客交易比率X平均交易客单价即：营业额受到上述四种因素的影响。通行客数：即人流量，取决于四种因素立地条件：商圈人口构成与交通便利特性的经营特色（口碑、服务、技术、价格）促销策略：提高通行客数的根本意义在于努力扩大商店的商圈和培养固定顾客。顾客入店比率：即使商店位于顾客流量大的地点，若店铺本身缺乏吸引顾客的魅力，还是难以带动商店的业绩。因此，需了解顾客喜欢什么样的美容店。——服务亲切、态度良好——环境优雅、清洁卫生——技术高超、领导流行——品牌形象信用可靠——客情关系融洽，把顾客当朋友——提供丰富的专业资讯——服务快速、不必等太久——和上下班时间不冲突——价格合理公道顾客交易比率*接待技巧与顾客的第一印象*店内环境与气氛*可信奉的专业技术口碑*丰富的专业资讯*服务项目的设置在此，应掌握顾客的评价标准：在此，应掌握顾客的评价标准：——店面外观：与美容院相称的现代明亮的店形象，让人有一种流行、新潮的感觉。——门口：清洁、易进出，价格标示清楚，以照片、海报加深印象。——柜台：待客耐心、周到，妥善保管顾客的寄存物品，结帐快速准确。——等候区：舒适的座椅，提供杂志，报纸以供消遣。——操作室：设备的安全性为首要条件，设计、照明、音响要悉心规划。——技术服务：信用可靠的技术，和善的态度，并给顾客专业化建议。平均交易客单价：平均交易客单价：服务项目的设置产品系列的齐全与完整技术的信服力专业咨询的信服力境的优雅与舒适美容院的服务流程“服务创造价值”一名话道出了服务的重要性，美容院服务的好坏直接影响到美容院的业绩与生存，所以，美容院的每个服务环节就显得尤为重要，很多美容院的美容师不是不想做好，而是不知道怎样去做，如何让我们的美容师象大酒