法国红酒精致讲解

LEVIN·LAVIE美酒人生美酒人生法国红酒法国红酒•提起葡萄酒，人们便会想到法国，为什么呢？虽然法国不提起葡萄酒，人们便会想到法国，为什么呢？虽然法国不是葡萄酒最早酿造的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家是葡萄酒最早酿造的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家，但却是一片拥有最多好葡萄酒的土地，法国生产着世界，但却是一片拥有最多好葡萄酒的土地，法国生产着世界上最优秀的的葡萄酒，无论是波尔多（上最优秀的的葡萄酒，无论是波尔多（Bordeaux）的名庄）的名庄，勃艮第（，勃艮第（Burgundy）价值连城的佳酿还是贵族气息的）价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟（香槟（CHAMPAGNE），都为世人所倾倒。法国的葡萄），都为世人所倾倒。法国的葡萄酒中最为出色的就是红葡萄酒，成为其他国家模仿的典范酒中最为出色的就是红葡萄酒，成为其他国家模仿的典范。“有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美。“有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之词。之词。第一部分:葡萄酒常识“新世界新世界Newworld”酒是产自美国、澳洲、新西兰、南非及酒是产自美国、澳洲、新西兰、南非及南美国家，如智利及阿根廷等进入葡萄酒酿造行业时间不长南美国家，如智利及阿根廷等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家。的国家。“旧世界旧世界Oldworld”则指法国、意大利、西班牙葡萄牙，德国则指法国、意大利、西班牙葡萄牙，德国等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。www.suchet.cn新世界与旧世界葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的新世界与旧世界葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的法国红酒的历史•·考古学家考证，人类在考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。就开始了葡萄酒酿造。•·通常认为，葡萄酒起源于通常认为，葡萄酒起源于公元前公元前6000年的古波斯，年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。酒酿造。·古希腊人喜欢古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos).法国红酒的历史•古罗马人喜欢葡萄酒，有古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人