标准化店务管理

1标准化店务管理——大店制胜之道2标准化店务管理标准化店务管理管理学管理学6管：生产管理、物料管理、财务管理、管：生产管理、物料管理、财务管理、销售管理、信息管理、人力资源管理销售管理、信息管理、人力资源管理所有管理上的问题都是人的问题。所有管理上的问题都是人的问题。管理就是把合适的人放在合适的位置上，让他管理就是把合适的人放在合适的位置上，让他们干着合适的事情，分着合适的钱。们干着合适的事情，分着合适的钱。领导领导————人心人心管理管理————结果结果（利润）（利润）管理：帮助团队成员达成目标。管理：帮助团队成员达成目标。四化：数字化、文字化、表格化、标准化。四化：数字化、文字化、表格化、标准化。3店务管理的学习榜样店务管理的学习榜样—麦当劳麦当劳—流程专家流程专家3030年,120,120多个国家多个国家,33000,33000家店家店一年营业额一年营业额30003000亿.3030年,利润增长一亿倍利润增长一亿倍麦当劳成功的秘诀在哪里麦当劳成功的秘诀在哪里?4麦当劳持续盈利的秘方麦当劳持续盈利的秘方—系统系统制度制度流程流程管理系统管理系统约束与规范该做什么不该做什么科学与标准该如何去做而达成收入最大，成本最小容易复制的系统化标准化，规范化的管理工具＋文化文化经营氛围老员工行为习惯人人愿意做＋5用流程复制用流程复制—像麦当劳一样的管理系统像麦当劳一样的管理系统流程与系统流程与系统:快速提升企业的盈利快速提升企业的盈利60%60%以上以上.建立一套盈利系统,快速复制加盟体系.“试验市场快不得，全国市场慢不得！”——史玉柱流程与系统流程与系统——有效实现人才的增值有效实现人才的增值8倍.用一流的系统,快速复制和培训企业所需人才流程与系统流程与系统——快速提高执行力快速提高执行力1010倍.凡是重要的,每天重复做的事情,就制定流程.1标准化店务管理——大店制胜之道2标准化店务管理标准化店务管理管理学管理学6管：生产管理、物料管理、财务管理、管：生产管理、物料管理、财务管理、销售管理、信息管理、人力资源管理销售管理、信息管理、人力资源管理所有管理上的问题都是人的问题。所有管理上的问题都是人的问题。管理就是把合适的人放在合适的位置上，让他管理就是把合适的人放在合适的位置上，让他们干着合适的事情，分着合适的钱。们干着合适的事情，分着合适的钱。领导领导