营养素的食物来源营养素的食物来源第一节第一节食品分类食品分类按来源和性质分为按来源和性质分为动物性食品动物性食品：畜禽肉类、脏腑类、奶类、蛋类、水产品畜禽肉类、脏腑类、奶类、蛋类、水产品植物性食品植物性食品：谷类、豆类、薯类、硬果...

人体所需的七大营养素与来源人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体...

试卷编码：07GL24000000-40712040050001第1页共8页职业技能鉴定国家题库育婴师育婴师中级理论知识试卷级理论知识试卷注意事项1、考试时间：90分钟。2、本试卷依据2001年颁布的《育婴师国家职业标准》命制。3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的...

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