1门店安全手册2012014年4月2第一章第一章总则为了提高饭店安全生产管理水平，加强安全生产监督管理，防止和减少安全生产事故，保障饭店及全体从业人员生命和财产安全，促进经济工作协调发展，根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市餐饮经营单位...

海底捞的创业历程及管理智慧海底捞的创业历程及管理智慧1994年，还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了4张桌子，利用业余时间卖起了麻辣烫。14年过去，海底捞在全国6个省市开了30多家店，张勇成了6,000多名员工的董事长。张勇认为，人是海底...

在商业领域，异业联盟是指各类零售，生产企业在市场经营带来很大竞争压力的情况下，为了形成必要的规模效应，增强企业的额外收益，提高销售业绩，通过联盟的方尺组成相互合作的利益共同体。就是将不同行业，不同档次的商户/服务机构中的经营者集合起来...

在商业领域，异业联盟是指各类零售，生产企业在市场经营带来很大竞争压力的情况下，为了形成必要的规模效应，增强企业的额外收益，提高销售业绩，通过联盟的方尺组成相互合作的利益共同体。就是将不同行业，不同档次的商户/服务机构中的经营者集合起来...

微凸：微凸：如何做到微信上如何做到微信上20天销售天销售1000万很久以前烤串坊，6月19日上线至今发展会员13万，共消费2.1万笔，带动交易额500多万。聚汇坊爆肚鸡，微生活会员卡上线132天，带动交易额712.6万，日均带动交易额5.4万。食尚国味，微生...

向海底捞学什么？海底捞是什么？•百胜中国2006年派200人集中学习的中国火锅店；•哈佛《商业评论》中文版进入中国八年来影响最大的案例；•拒绝热钱不想上市却持续快速扩张的火锅店；•微博上能形成“体”的火锅店；•出现危机能迅速化解持续发展的火...

服务胜于产品服务胜于产品:揭秘揭秘变态式变态式海底捞的成功秘诀海底捞的成功秘诀海底捞源自一线员工所见、所闻，并发自内心的个性化随机服务，才是真正能够留住人心的、非标准化的“顶级服务”。这是一个理念先行，项目随后的企业。最让人惊讶的是，你...