(8周)延缓衰老的保健食品.ppt

1延缓衰老的保健食品•1.影响衰老的因素•2.衰老学说的基本内容•3.具有延缓衰老功能的物质2第一节概述生、老、病、死---------自然界一切生物不可避免的规律步入老年后：老年结构退化代谢下降功能减弱免疫力下降3①寿命系数学说据统计，各种动物的生长期与寿命有关。生长期的5~7倍为其寿命期，该系数称为寿命系数。人的生长期为25年（以人体骨骼愈合为标志），25×（5~7）=125~175岁，因而认为人的寿命为125~175岁。生命有限，如何使有限的生命延长，一直是人们关心的问题。在良好生活条件下，人的正常寿命应是多少？有多种学说。②性成熟系数学说据统计，动物的寿命是性成熟年龄的8~10倍。人的平均成熟年龄为14（以女性初潮，男性遗精为标志），因此提出人的寿命应为14×（8~10）=112~140岁。4③细胞代数学说经研究发现，人体细胞在培养条件下平均可培养50代，每一代相当于2.4年，称为弗列克系数。从而得出人的寿命应为2.4×（40~60）=96~144岁。④比较生物学说从比较生物学的角度，各种哺乳动物的寿命与其脑内均浆体的自动氧化速度之间有一定关系，脑均浆的自动氧化速度越慢其寿命越长，人的平均寿命为90岁。⑤α-生育酚学说从哺乳动物血清中α-生育酚的浓度（代表着体内抗氧化物的浓度）与其寿命呈正相关关系，得出人的寿命应在90岁以上。上述④、⑤两种学说，均与体内自由基有关，而消上述④、⑤两种学说，均与体内自由基有关，而消除体内多余自由基以延长寿命已达成共识。除体内多余自由基以延长寿命已达成共识。5目前，世界人口正在向老年化发展，有55个国家和地区已进入老年型社会。在美国，65岁以上的老年人已超过3200万，占人口的13.3%。而我国60岁以上的老人已超过1.5亿，占总人口的11.5%。在我国经济比较发达的地区，如上海、北京、天津、无锡等地已相继步入老年型社会。据预测，到2010年，全球老年人口将接近12亿。2020年我国老年人将达到2.8亿，约占总人口的20%，将成为“超老年型”国家。在发达国家，80岁以上老人占65岁以上老人的47%，高龄化社会的到来会带来一系列的社会问题。因此，如何延缓人的衰老进程，预防老年病发生，具有十分重要的经济意义和社会意义。