养生课件No12

现代中医与养生一、饮食秘诀：均衡的营养一、饮食秘诀：均衡的营养什么是营养？什么是营养？指生物从环境中摄取食物，进而在身体内进行消化、吸收、代谢、利用并在人体内发挥功能的全过程。营养的作用：营养的作用：1、构成和修补身体细胞、组织，供给人体生长发育和组织自我更新所需的材料。2、供给热能，维持体温，满足生理活动和从事生活劳动的需要。3、维持和调节人体器官功能和代谢反应，使身体各部分工作能正常进行。人体所需七大类营养素：人体所需七大类营养素：1、水（、水（55%55%-65%65%）；）；2、蛋白质（、蛋白质（20%20%）；）；3、脂肪、脂肪（15%15%）；）；4、碳水化合物（、碳水化合物（2%2%）；）；5、矿物质、矿物质（5%5%）；）；6、维生素（、维生素（1%1%）；）；7、纤维素（、纤维素（0%0%）饮食均衡的金字塔分为四层饮食均衡的金字塔分为四层：最底层庞大的塔基是五谷杂粮，第二层是蔬菜水果，鱼禽肉蛋，第三层是奶类、豆类制品，塔尖是少许的油脂。六种健康食品：品：第一绿茶(略)；第二红葡萄酒：延缓衰老，预防心脑血管病，癌症，美容养颜；第三豆浆：富含寡糖，100%吸收。还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多，5种抗癌物质，其中饴黄酮可预防、治疗乳腺癌、直肠癌等；第四酸奶：减肥丰胸；第五骨头汤：补充钙质和骨胶原，延年益寿；第六蘑菇汤：提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰抗癌，通便排毒。最佳肉食：鹅肉、鸭肉、鸡肉最好的食用油：橄榄油。最优质的汤：母鸡汤最佳零食：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆十大垃圾食品：品：第一种：油炸食品导致心血管疾病元凶导致心血管疾病元凶,致癌物质致癌物质,破坏维生素破坏维生素,使蛋白质变性。蛋白质变性。第二种：腌制食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;影响影响粘膜系统粘膜系统,易患溃疡和炎症。易患溃疡和炎症。第三种：加工肉制品含致癌物质之亚硝酸盐（防腐和显色作含致癌物质之亚硝酸盐（防腐和显色作用）、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。用）、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。第四种：饼干、糖果类食用香精和色素过多、食用香精和色素过多、严重破坏维生严重破坏维生素、热量过多、营养成分低。素、热量过多、营养成分低。第五种：高糖汽水类饮料含磷酸、碳酸，会带走体内大量的含磷酸、碳酸，会带走