最佳实践-海底捞的文化管理

2009-01-01最佳实践说明最佳实践说明最佳实践名称：最佳实践名称：海底捞的文化管理最佳实践描述：最佳实践描述：中国的企业，有很大一部分属于劳动密集型的中小企业，员工工时长、工作累、报酬低，劳资矛盾突出，经常为人诟病。本篇案例却告诉我们，即使是在火锅这样技术含量不高的行业，一样可以创造出令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业绩。。所属管理模块：所属管理模块：组织管理所属行业：所属行业：餐饮关键词：关键词：企业文化与人力资源公司名称：公司名称：海底捞餐饮有限公司信息来源：信息来源：案例调研最佳实践提供者：最佳实践提供者：潘洋最佳实践提供团队：最佳实践提供团队：解浩然团队结案项目：结案项目：中国移动08年度企业文化评估项目2009-01-01海底捞简介海底捞简介海底捞餐饮于1994年在四川省资阳市成立，是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的大型连锁餐饮民营企业。目前已有员工三千余人，店址主要分布在北京、上海、四川、陕西、河南、天津经过多年发展，海底捞依靠其高水平服务质量已建成了其良好的品牌形象，这为其外地扩张提供了有力的保证，至2008年6月，海底捞已经开设了26家直营分店，其迅速的发展势头也使其获得了众多资本的青睐。海底捞发展历程海底捞发展历程年份年份事件19941994四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。19991999西安市雁塔区海底捞火锅城开业。20032003公司推出《员工奖励计划》给优秀员工配股，并以西安东五路店作为第一个试点分店。20052005公司一年中开设三家店面，标志公司开始进入加速扩张阶段20062006四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司成立，生产基地正式投入生产，标志着公司标准化生产的开始。20082008公司喜获大众点评网2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”及“2007年最受欢迎20佳餐馆”奖项未来未来5年未来成为中国火锅第一品牌及成为第一流的餐饮集团进过14年发展，拥有了大批忠诚度高，能吃苦的员工拥有一个有理想、勤奋的管理团队拥有14年所积累的丰富餐饮从业的成功经验拥有了足够支撑公司发展的财力海底捞未来发展的优势海底捞未来发展的优势05101520253019941996199820002002200420062008上1994-2008海底捞直营店扩张情况品牌塑造期快速增长期资