塑身营养

塑身营养塑身营养概述概述•一、肥胖已经成为全球流行病一、肥胖已经成为全球流行病•1、减肥塑身成为热门话题。、减肥塑身成为热门话题。•2、全国有、全国有2亿人肥胖，市场大。亿人肥胖，市场大。•3、体重、体脂、体型。、体重、体脂、体型。•二、体重的组成二、体重的组成•1、体重、体重=脂肪重（脂肪重（LBM）+瘦体重（瘦体重（BF）•2、脂肪重、脂肪重=体脂体脂%×体重体重•3、瘦体重：肌肉、骨骼、和体内水分、瘦体重：肌肉、骨骼、和体内水分•4、脂肪量受有氧运动和饮食影响较大，是、脂肪量受有氧运动和饮食影响较大，是控制体重的重点；瘦体重中肌肉重量受蛋控制体重的重点；瘦体重中肌肉重量受蛋白质营养和力量训练影响较大，是控制体白质营养和力量训练影响较大，是控制体重的重点。重的重点。•三、体重与体脂三、体重与体脂•一般快速减重法失去的体重一般快速减重法失去的体重80%都是水分，都是水分，合理的减重减去的应该是脂肪而不是瘦体重。脂合理的减重减去的应该是脂肪而不是瘦体重。脂肪量与各种运动的卓越能力密切相关，过量的脂肪量与各种运动的卓越能力密切相关，过量的脂肪会影响速度和耐力，还会增加损伤的危险，运肪会影响速度和耐力，还会增加损伤的危险，运动员总是力图使自己的每一公斤体重在竞赛中有动员总是力图使自己的每一公斤体重在竞赛中有最大强度、耐力和速度。最大强度、耐力和速度。•体脂过低会伤害身体，健美运动员是人工控制体体脂过低会伤害身体，健美运动员是人工控制体脂的及至，但往往外强中干，各生理指标都出现脂的及至，但往往外强中干，各生理指标都出现病理性变化，根本无法运动。病理性变化，根本无法运动。肥胖肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多或脂肪细胞增大，即为脂肪细胞增多或脂肪细胞增大，即全身脂肪组织块增大，与其它组织失全身脂肪组织块增大，与其它组织失去正常比例的一种状态。去正常比例的一种状态。能量摄入能量摄入能量消耗能量消耗