春季养生饮食宜忌

12春季是人体气血活动、新陈代谢最活跃的时期，春季是人体气血活动、新陈代谢最活跃的时期，是阳气生发的季节，应该顺应天时的变化，通过饮是阳气生发的季节，应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气，保持身体健康。食调养阳气，保持身体健康。春季养生的饮食原则是：春季养生的饮食原则是：主食：选择高热量的食物；副食：保证充足的主食：选择高热量的食物；副食：保证充足的优质蛋白质和维生素。优质蛋白质和维生素。高热量的主食除米面杂粮外，应适量增加豆类，高热量的主食除米面杂粮外，应适量增加豆类，坚果等。优质蛋白质包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、坚果等。优质蛋白质包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛瘦肉等。深色蔬果的维生素含量高，是增强体猪牛瘦肉等。深色蔬果的维生素含量高，是增强体质，抵御疾病的必要食品。质，抵御疾病的必要食品。一、饮食要营养均衡，定时定量，粗细、荤素搭配一、饮食要营养均衡，定时定量，粗细、荤素搭配合理。合理。春季强调蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、春季强调蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维要保持相对比例，防止暴饮矿物质、水和膳食纤维要保持相对比例，防止暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。3二、春季饮食要注意养肝二、春季饮食要注意养肝在五行学说中，肝属木，与春相应，在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发。春季是细菌、病毒繁殖的旺季，主升发。春季是细菌、病毒繁殖的旺季，肝脏要解毒排毒，负担最重。肝脏要解毒排毒，负担最重。养肝宜食螺养肝宜食螺蛳、皮蛋、香菇、花生、韭菜、荠菜、枸蛳、皮蛋、香菇、花生、韭菜、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑等。早春，为冬春杞头、马兰头、菊花脑等。早春，为冬春交换时期，气温仍然较低，宜食偏于温热交换时期，气温仍然较低，宜食偏于温热的食物。适量吃些性温的韭菜，可起到补的食物。适量吃些性温的韭菜，可起到补充人体阳气，充人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用增强肝和脾胃功能的作用4三、饮食要养阳三、饮食要养阳阳，是指人体阳气，阳气对人体起着保阳，是指人体阳气，阳气对人体起着保护作用。在春季，人体阳气充实于体表，体护作用。在春季，人体阳气充实于体表，体内阳气不足，肾阳为人体阳气之根，在饮食内阳气不足，肾阳为人体阳气之根，在饮食上宜多吃些培补肾阳的食物，宜食鸡肉、旱上宜多吃些培补肾阳的食物，宜食鸡肉、旱鸭、栗子