各种营养素之间的相互关系

各种营养素之间的各种营养素之间的相互关系相互关系产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系蛋白质提供总能量的蛋白质提供总能量的10%10%-15%15%脂肪提供总能量的脂肪提供总能量的20%20%-30%30%碳水化合物提供总能量的碳水化合物提供总能量的55%55%-65%65%产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系每克蛋白质产生每克蛋白质产生4千卡能量千卡能量每克脂肪产生每克脂肪产生9千卡能量千卡能量每克碳水化合物产生每克碳水化合物产生4千卡能量千卡能量糖类是最经济的产能营养素糖类是最经济的产能营养素脂肪是能量最大的营养素脂肪是能量最大的营养素产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系当体内碳水化合物供给不足时，机体为了满足当体内碳水化合物供给不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则通过其它途径产生葡自身对葡萄糖的需要，则通过其它途径产生葡萄糖。但由于脂肪一般不能转变为葡萄糖，所萄糖。但由于脂肪一般不能转变为葡萄糖，所以主要动用体内蛋白质，甚至是器官中的蛋白以主要动用体内蛋白质，甚至是器官中的蛋白质，如肌肉、肝、肾、心脏中的蛋白质，对人质，如肌肉、肝、肾、心脏中的蛋白质，对人体及各器官造成损害。节食减肥的危害性也与体及各器官造成损害。节食减肥的危害性也与此有关。此有关。产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系在总热量供应中，应以糖类为主，其次是脂肪，在总热量供应中，应以糖类为主，其次是脂肪，蛋白质主要是供新生和修补组织之用蛋白质主要是供新生和修补组织之用糖类和脂肪可以节约蛋白质，减少蛋白质单纯糖类和脂肪可以节约蛋白质，减少蛋白质单纯作为产生能量物质的代谢分解作为产生能量物质的代谢分解若脂肪供应过多而糖类不足，则会导致脂肪氧若脂肪供应过多而糖类不足，则会导致脂肪氧化过多，产生大量酮体，超出机体利用时能力化过多，产生大量酮体，超出机体利用时能力可发生酮症酸中毒。可发生酮症酸中毒。各种营养素之间的各种营养素之间的相互关系相互关系产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系蛋白质提供总能量的蛋白质提供总能量的10%10%-15%15%脂肪提供总能量的脂肪提供总能量的20%20%-30%30%碳水化合物提供总能量的碳水化合物提供总能量的55%55%-65%65%产能营养素之间的相互关系产能营养素之间的相互关系