人体每天必须七大营养素

现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，可分为七大类：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维、水。一、日常饮食与七大类营养素一、蛋白质-生命之源1、蛋白质是什么？蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。就像造房子的砖瓦，没有砖瓦怎么造房子。蛋白质由各种不同的氨基酸组成，人体内存在着22种氨基酸，其不同的组合可制成各种不同的蛋白质，在人体发挥不同的功效，氨基酸是蛋白质的最小分子单位，22种氨基酸中有9种“必须氨基酸”，不能由身体自行制造而必须从食物中取得，蛋白质就是由9种必须氨基酸的含量而定的，不同的食物所提供的蛋白质有所不同；其他13种非必须氨基酸，人体可以由碳水化合物、脂肪和其他氨基酸制造，是人体的需求。现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，可分为七大类：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维、水。一、日常饮食与七大类营养素一、蛋白质-生命之源1、蛋白质是什么？蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。就像造房子的砖瓦，没有砖瓦怎么造房子。蛋白质由各种不同的氨基酸组成，人体内存在着22种氨基酸，其不同的组合可制成各种不同的蛋白质，在人体发挥不同的功效，氨基酸是蛋白质的最小分子单位，22种氨基酸中有9种“必须氨基酸”，不能由身体自行制造而必须从食物中取得，蛋白质就是由9种必须氨基酸的含量而定的，不同的食物所提供的蛋白质有所不同；其他13种非必须氨基酸，人体可以由碳水化合物、脂肪和其他氨基酸制造，是人体的需求。