人体七大营养素

人体七大营养素人体七大营养素观念观念健康四大基石健康四大基石:乐观的心态乐观的心态适量的运动适量的运动有氧运动有氧运动(快走快走,慢跑慢跑,爬楼爬楼,骑车骑车)充足的睡眠充足的睡眠8小时小时合理的膳食合理的膳食人体所需的营养素不下百种，其中一些可人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有造必须有外界摄取的约有40余种，可分为余种，可分为七大类：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、七大类：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维、水。维生素、膳食纤维、水。（一）蛋白质（一）蛋白质————赖以生存的基础营养赖以生存的基础营养素（约占人体的素（约占人体的1616％----1919％）每天约有每天约有3％的蛋白质被更新，也就是说，％的蛋白质被更新，也就是说，几乎一个月全身的蛋白质就换一遍。几乎一个月全身的蛋白质就换一遍。蛋白质的功能蛋白质的功能:1.构成和修复组织构成和修复组织2.调节生理功能如酶调节生理功能如酶,激素激素,抗体抗体,血红蛋白血红蛋白,白蛋白蛋白.3.供给能量供给能量缺乏后果：缺乏后果：胃肠粘膜和消化腺较早累及，临床表现消胃肠粘膜和消化腺较早累及，临床表现消化不良，腹泻。化不良，腹泻。肝脏不能维持正常结构和功能，出现脂肪肝脏不能维持正常结构和功能，出现脂肪肝。肝。血浆蛋白合成障碍血浆蛋白合成障碍,水肿。水肿。肌肉蛋白合成不足，逐渐出现肌肉萎缩。肌肉蛋白合成不足，逐渐出现肌肉萎缩。抗体合成减少，抵抗力下降。抗体合成减少，抵抗力下降。胶原蛋白合成障碍，伤口不易愈合。女性胶原蛋白合成障碍，伤口不易愈合。女性皮肤过早衰老，出现皱纹，皮肤松弛。皮肤过早衰老，出现皱纹，皮肤松弛。儿童时期出现骨骼生长缓慢，智力发育障儿童时期出现骨骼生长缓慢，智力发育障碍人体七大营养素人体七大营养素观念观念健康四大基石健康四大基石:乐观的心态乐观的心态适量的运动适量的运动有氧运动有氧运动(快走快走,慢跑慢跑,爬楼爬楼,骑车骑车)充足的睡眠充足的睡眠8小时小时合理的膳食合理的膳食人体所需的营养素不下百种，其中一些可人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有造必须有外界摄取