食物营养与美容(武大医学部讲稿)

食物营养与美容食物营养与美容绪论第一节第一节营养学与美容营养学与美容医学医学—美容营养学美容营养学美容医学美容医学定义美容医学是一门直接采用医学手段来维护、修复和塑造人体形式美，以增进其生命美感为目的的医学学科。它是20世纪80年代中期兴起的一门交叉性的医学分支学科。营养学定义营养学是生命科学的分支，是研究如何选择食物以及食物在人体内的消化、吸收、利用、代谢、维持生长、发育、保证良好健康的一门学科。美容营养学定义美容营养学就是通过营养调理，预防，治疗机体的营养不足或过剩，研究平衡膳食以及如何补充生长发育所需的营养，使容貌、形体达到健康美，预防衰老，延年益寿，并增进人的生命活力和美感的一门交叉学科。