饮食五行与食疗养生第四课-脾、胃食疗方分析

饮食五行与食疗养生（第四课）脾、胃食疗方分析病因分析消化不良食疗方胃溃疡食疗方腹泻食疗方厌食食疗方肥胖食疗方糖尿病食疗方脾、胃疾病病因分析•胃经气血异常会出现的症状：发高烧、出汗、头痛、脖子痛、咽喉肿痛、牙齿痛、口角歪斜、流鼻涕、流鼻血、；精神方面易受惊、狂躁；吃得多且容易饿，胃胀、腹胀；膝盖肿痛，胸乳部、腹部、大腿部、下肢外侧、足背、足中趾等多处疼痛，足中趾活动受限制。•足太阴脾经气血异常会出现的症状：外经病：身体的大脚趾内侧、脚内缘、小腿、膝盖或大腿内侧、腹股沟等经络循行路线上会出现发冷、酸胀、麻木、疼痛等症状。脾虚的人经常有从小腹到腹股沟到大腿内侧的放射性痛或凉。五官病：因足太阴脾经与舌、咽部关系密切，当脾经气血异常时会出现舌根发强、吃饭后即吐、不由自主流口水等症状。脏腑病：全身乏力、全身疼痛、胃痛、腹痛、大便稀、心胸烦闷、心窝下急痛等症状。回前消化不良食疗方分析生姜煎生姜煎益胃青头鸭益胃青头鸭蕃茄牛肉汤蕃茄牛肉汤樱桃香菇樱桃香菇回前生姜煎生姜煎食物组成食物组成:生姜10-20克制作方法制作方法:泡茶、切成沫均可。服用方法服用方法:每日三餐后15分钟，泡或煎姜茶100-150毫升饮用，也可直接食用姜末。功效功效:暖胃祛寒、杀菌解毒、健胃止呕。用于脾胃虚寒性消化不良、肠胃炎等症。方义解说方义解说:方中生姜，性微温,味辛。含有辛辣和芳香气味的挥发油。具有增强和加速血液循环、温中散寒、健胃止呕、兴奋肠道、促进消化、祛寒暖胃、去腥去邪、解毒杀菌等作用。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方”的谚语。要注意的是烂姜不能吃,烂姜会产生一种毒性很强的有机物—黄樟素,它能使肝细胞变性,能诱发肝癌和食道癌。回前益胃青头鸭益胃青头鸭食物组成食物组成:青头鸭青头鸭1只,芡实、百合、莲子、山药、薏米各芡实、百合、莲子、山药、薏米各1515克,猪瘦肉瘦肉100100克。精盐、料酒、姜片各克。精盐、料酒、姜片各5克。克。制作方法制作方法:将青头鸭宰杀将青头鸭宰杀,去毛、去内脏去毛、去内脏,洗净洗净,氽烫一下氽烫一下,将料酒将料酒倒入鸭腹内倒入鸭腹内;将猪瘦肉洗净将猪瘦肉洗净,切成肉末。将芡实、百合、莲子、切成肉末。将芡实、百合、莲子、山药、薏米、猪瘦肉填入鸭腹内山药、薏米、猪瘦肉填入鸭腹内,再加入精盐和姜片再加入精盐和姜片,用线将用线将鸭腹缝合鸭腹缝合,并在鸭肛门处插一支小竹筒或留一小洞