保健食品

保健食品与营养强化第一节保健食品概述一、保健食品的概念、特点•1、保健食品----功能食品•是指具有特定营养保健功能的食品。•适宜特定人群食用•具有调节机体功能•不以治疗疾病为目的•保健功能：增强防御、调节生理，预防疾病、促进康复等。保健食品基本特征•1、食品特征：、食品特征：供人食用或饮用；无毒或无害；营养要求；色、香、味、形等。•2、特有营养保健功效：、特有营养保健功效：调节人体机能，适宜老人，儿童，肥胖，消瘦人群。•3、与药品区别：、与药品区别：不以治疗为目的；无剂量限制。•4、配方组成和用量的科学依据：、配方组成和用量的科学依据：功效成分明确，功效成分含量明确。•5、法规依据：、法规依据：功能性评价和检验，严格申报手续和审批过程。药品和保健品的区别药品和保健品的区别药品药品保健品保健品使用者使用者医生医生营养师营养师使用对象使用对象病人病人亚健康人亚健康人使用产品使用产品药物药物保健品保健品解决问题解决问题疾病疾病亚健康和预防亚健康和预防治疗区别治疗区别药物治疗药物治疗营养治疗营养治疗保健食品与营养强化第一节保健食品概述一、保健食品的概念、特点•1、保健食品----功能食品•是指具有特定营养保健功能的食品。•适宜特定人群食用•具有调节机体功能•不以治疗疾病为目的•保健功能：增强防御、调节生理，预防疾病、促进康复等。保健食品基本特征•1、食品特征：、食品特征：供人食用或饮用；无毒或无害；营养要求；色、香、味、形等。•2、特有营养保健功效：、特有营养保健功效：调节人体机能，适宜老人，儿童，肥胖，消瘦人群。•3、与药品区别：、与药品区别：不以治疗为目的；无剂量限制。•4、配方组成和用量的科学依据：、配方组成和用量的科学依据：功效成分明确，功效成分含量明确。•5、法规依据：、法规依据：功能性评价和检验，严格申报手续和审批过程。药品和保健品的区别药品和保健品的区别药品药品保健品保健品使用者使用者医生医生营养师营养师使用对象使用对象病人病人亚健康人亚健康人使用产品使用产品药物药物保健品保健品解决问题解决问题疾病疾病亚健康和预防亚健康和预防治疗区别治疗区别药物治疗药物治疗营养治疗营养治疗