公共营养师课程(十二)营养咨询的理论和实战

营养咨询是营养理论与实践最完美的结合。营养咨询是营养理论与实践最完美的结合。是检验我们储存知识的量及综合应用知识的能力是检验我们储存知识的量及综合应用知识的能力。第一节第一节营养咨询的概念、目的、范围及方式营养咨询的概念、目的、范围及方式营养咨询的概念营养咨询的概念营养咨询是通过语言、文字、图片、音像营养咨询是通过语言、文字、图片、音像等媒等媒介，借助体格检查、计算机软件、实验室检查资料等介，借助体格检查、计算机软件、实验室检查资料等工具，给咨询对象以帮助、启发和教育的过程，可以使具，给咨询对象以帮助、启发和教育的过程，可以使营养咨询对象在营养咨询对象在营养知识、态度、行为以及营养状况的养知识、态度、行为以及营养状况的改善等方面受益，解决在生理、心理等方面的营养问改善等方面受益，解决在生理、心理等方面的营养问题，从而提高其全面的营养保健知识和能力。题，从而提高其全面的营养保健知识和能力。营养咨询的概念营养咨询的概念咨询的概念咨询的概念咨询是指商谈、征求意见、寻求咨询是指商谈、征求意见、寻求别人帮别人帮助。助。定义为：定义为：“咨询是通过人际关系而达到的一种咨询是通过人际关系而达到的一种帮助过程、教育过程和增长过程。助过程、教育过程和增长过程。”即通过咨询即通过咨询给来访者以帮助、教育，使他们获得益处。因为来访者以帮助、教育，使他们获得益处。因为咨询是一个过程，因此，咨询需要多次，每次咨询是一个过程，因此，咨询需要多次，每次常需持续一段时间。常需持续一段时间。营养咨询是营养理论与实践最完美的结合。营养咨询是营养理论与实践最完美的结合。是检验我们储存知识的量及综合应用知识的能力是检验我们储存知识的量及综合应用知识的能力。第一节第一节营养咨询的概念、目的、范围及方式营养咨询的概念、目的、范围及方式营养咨询的概念营养咨询的概念营养咨询是通过语言、文字、图片、音像营养咨询是通过语言、文字、图片、音像等媒等媒介，借助体格检查、计算机软件、实验室检查资料等介，借助体格检查、计算机软件、实验室检查资料等工具，给咨询对象以帮助、启发和教育的过程，可以使具，给咨询对象以帮助、启发和教育的过程，可以使营养咨询对象在营养咨询对象在营养知识、态度、行为以及营养状况的养知识、态度、行为以及营养状况的改善等方面受益，解决在生理、心理等方面的营养问改善等方面受益，解决在生理、心理等方面的营养问题，