基础营养学--矿物质

Chap3基础营养学基础营养学Chap3§5神密的矿物质和微量元素神密的矿物质和微量元素Chap3常量元素：体内含量常量元素：体内含量>0.01%,需要量需要量>100mg/d，体内含较多的有体内含较多的有Ca、P、S、Na、K、Cl、Mg等微量元素：仅含微量或超微量微量元素：仅含微量或超微量，有Fe、I、Cu、Zn、Se、Mo、Co、Cr、Mn、F、Ni、Si、Sn、V等。Chap3Chap3（一）人体含量及存在（一）人体含量及存在Chap3人体内含钙量人体内含钙量1200-1300g99%与磷形成骨盐集中于骨骼和牙齿与磷形成骨盐集中于骨骼和牙齿,,1%的钙或与柠檬酸螯合或与的钙或与柠檬酸螯合或与ProPro结合统称结合统称混溶钙池混溶钙池血液中的钙浓度相对恒定，通常为血液中的钙浓度相对恒定，通常为2.2~2.5mmol/L。Chap3基础营养学基础营养学Chap3§5神密的矿物质和微量元素神密的矿物质和微量元素Chap3常量元素：体内含量常量元素：体内含量>0.01%,需要量需要量>100mg/d，体内含较多的有体内含较多的有Ca、P、S、Na、K、Cl、Mg等微量元素：仅含微量或超微量微量元素：仅含微量或超微量，有Fe、I、Cu、Zn、Se、Mo、Co、Cr、Mn、F、Ni、Si、Sn、V等。Chap3Chap3（一）人体含量及存在（一）人体含量及存在Chap3人体内含钙量人体内含钙量1200-1300g99%与磷形成骨盐集中于骨骼和牙齿与磷形成骨盐集中于骨骼和牙齿,,1%的钙或与柠檬酸螯合或与的钙或与柠檬酸螯合或与ProPro结合统称结合统称混溶钙池混溶钙池血液中的钙浓度相对恒定，通常为血液中的钙浓度相对恒定，通常为2.2~2.5mmol/L。