食物中的营养素

主题主题22摄取益于健康的食物摄取益于健康的食物课题课题1食物中的营养素食物中的营养素美国著名科学家波林从遗传来看他不美国著名科学家波林从遗传来看他不会在长寿者之列。他的父亲会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了岁就故去了，母亲也才活了，母亲也才活了45岁。早在岁。早在1940年，他就年，他就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书，波林无论如何也无法等于是死刑判决书，波林无论如何也无法接受。此后的接受。此后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年年在加利福尼亚自己的农场去世，享年93岁。岁。就是这样的一段史料，是我们看到日常饮食平衡的重就是这样的一段史料，是我们看到日常饮食平衡的重要。要。“一个人健康的必要条件是其所需分子以及所需一个人健康的必要条件是其所需分子以及所需数量在所需时间存在于身体所需的部位。数量在所需时间存在于身体所需的部位。”——莱纳斯莱纳斯·波林的这句话成了新科学的箴言。波林的这句话成了新科学的箴言。民以食为天民以食为天我们要吃各种食物补充每天所需的营养素我们要吃各种食物补充每天所需的营养素糖类糖类油脂油脂蛋白质蛋白质维生素维生素无机盐无机盐水六大营养素六大营养素三大能源物质三大能源物质下列各种食物的主要营养成分是什么？下列各种食物的主要营养成分是什么？找出每种食物中含有的两种主要营养成分找出每种食物中含有的两种主要营养成分。