养生方法之四时调食(7)

四、四时调食四、四时调食（一）春季（一）春季“当春之时，食味宜减酸益甘，以“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”。“饭酒不可过多”，“切养脾气”。“饭酒不可过多”，“切不可以饥腹多食，以快一时之口，致不可以饥腹多食，以快一时之口，致生不测”生不测”——《摄生消息论》《摄生消息论》原则：原则：“春宜甘平”“春宜甘平”疏肝明目，减酸增甘养脾胃为主疏肝明目，减酸增甘养脾胃为主•平日宜晕素结合，食物多样可选食：平日宜晕素结合，食物多样可选食：糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、、虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头、芦柑、橘子等。、芦柑、橘子等。北方：北方：可适当温补，选用桂圆、红枣、栗子、可适当温补，选用桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等鸡肉、鹌鹑等南方：南方：宜进健脾运湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄宜进健脾运湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、豆浆等。豆浆等。补充维生素补充维生素B、C：胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。甘平的药物：甘平的药物：可选人参、太子参、党参、黄精、甘草可选人参、太子参、党参、黄精、甘草、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何首乌、桑葚等。首乌、桑葚等。（二）夏季（二）夏季夏季气候炎热，人体气血趋向体表，夏季气候炎热，人体气血趋向体表，食养应着眼于清热消暑，健脾益气。食食养应着眼于清热消暑，健脾益气。食物可选清淡爽口，少油腻易消化的食物，物可选清淡爽口，少油腻易消化的食物，适当选用具有酸味的辛香的食物，以增适当选用具有酸味的辛香的食物，以增强食欲。强食欲。