中国居民膳食指南2007版

中国居民膳食指南前言•卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了《中国居民膳食指南国居民膳食指南》（2007）。）。•《膳食指南膳食指南》以先进的科学证据为基础，密切联以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避免由不合理的膳食带来疾病具摄取合理营养，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。有普遍的指导意义。•今后今后10～20年，是中国改善国民营养健康的关键年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期。希望全社会的广泛参与，大力推广和战略时期。希望全社会的广泛参与，大力推广和运用运用《中国居民膳食指南中国居民膳食指南》，科学改善国民营养，科学改善国民营养健康素质，为全面建设小康社会奠定坚实的人口健康素质，为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。素质基础。中国居民平衡膳食宝塔宝塔说明•膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。类食物在膳食中的地位和应占的比重。•由于我国居民现在平均由于我国居民现在平均糖摄入量糖摄入量不多，对健康的影不多，对健康的影响不大，故膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，但多响不大，故膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，但多吃糖有增加龋齿的危险，儿童、青少年不应吃太多吃糖有增加龋齿的危险，儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。的糖和含糖高的食品及饮料。•饮酒的问题在饮酒的问题在《指南指南》中也有说明。中也有说明。