店务管理

店长的一日记事簿时间阶段工作事项10：00前开店前1、事先思考当日晨会布达事项2、巡视店内外环境10：00晨会1、晨会服装仪容检查2、公文布达、表扬、鼓舞士气3、今日人员工作注意事项布达及检讨昨日工作4、教育（储备干部时间）10：30营业中1、各项日报表签核、前日疗单签核2、顾客预约表安排3、顾客资料档案阅览4、批阅美容师回call表、顾客反映表11：00营业中1、现场人员面谈、考核2、顾客接待、公关3、现场管理12：00午餐1、安排用餐人员顺序及控管现场及值柜人员2、餐后服装仪容检查13：00营业中1、顾客接待、公关2、回访顾客、查看意见调查表15：00营业中1、巡视店内外环境2、人员面谈、考核3、处理事务、报告书、签呈等4、顾客接待、公关5、会计资料阅览（产品及杂货库存表及申请批示）17：30晚餐1、安排用餐人员顺序及控管现场及值柜人员2、餐后服装仪容检查18：00营业中1、顾客接待、公关2、安排逾时顾客之服务人员20：00打烊前1、晚间训练课程2、环境卫生管理3、全店水电、瓦斯、各项设备安全检查4、确认次日顾客人数，并安排规划操作服务人员美容师的一日记事簿时间地点工作内容学习重点10：00前休息室1、早餐、整理个人仪容、检查清洁区2、准备开会记事资料学习如何掌握时间10：00大厅1、参与晨会了解团体分工合作的重要性10：3012：00柜台人员1、注意谈话内容、语调、礼貌2、接电话时，留下顾客的姓名、电话3、绝对以服从的心态，迎接工作挑战训练与顾客之间的应对进退顾客来店前准备1、注意仪容、口腔卫生2、调理及准备美容用品、用具3、准备干净毛巾、检查热毛巾温度4、保持愉快的心情迎接顾客训练自我的亲和力顾客接待1、以开朗的语调表示欢迎光临2、准备茶水、锁保险柜、更鞋、签到训练自己应对进退更衣室1、引导顾客到更衣室或冲洗室2、协助换上美容袍、备妥好美容床服从秩序、耐心学习美容保养区准备工作1、调整室内空调2、准备温水洗脸3、准备脚背垫、仪器等各项器材尊重顾客权利及培养责任感保养注意事项1、帮顾客盖被单2、将顾客拖鞋放置在躺椅下舒缓紧绷的情绪轮班用餐1、避免与顾客所预约的时间冲突2、在工作场所禁止进餐、吃点心3、整理用餐后的口腔卫生及仪容学习利用时间吸收知识空档时间运用1、宣传单的发放、回call电话2、利用时间阅读公司产品及特性3、技术练习学习安排工作先后顺序及利用时间