餐厅员工手册餐厅员工手册一、服务理念顾客的满意是餐厅餐厅兴盛之本，餐厅的兴旺是员工利益的保障，也是我们事业成功的标志，人生价值的体现。二、服务总则满足客人的需要是我们服务工作的总方针，客人的要求就是我们行动的最高指令。每一个员工必须竭...

第1页共5页安全保障及预防措施安全保障及预防措施一、一、手提式手提式1211灭火器的使用灭火器的使用该灭火器适用于扑灭易燃液体、可融化固体、气体、精密仪器和电气设备的初起火灾以及固体可燃物的表面火灾。使用方法：使用方法：拔出保险销，按下手...

文件名餐厅员工待客礼仪标准电子文件编码JDLY014页码4-1●吸引客人，出售产品吸引客人，出售产品，酒店餐厅的产品即是服务与饮食，让客人食中有乐。员工要了解，客人是餐厅业务的基础，没有客人，酒店就形同一个植物人，成为一种摆设。员工要懂得如何...

文件名餐厅服务礼仪标准电子文件编码JDLY015页码4-1●安全礼仪(1)事故预防餐厅员工进行某项服务时，必须随时随地注意周围每个人的安全，应该时时将自己作为餐厅安全小组的一员，及时地报告各种不安全的因素，在工作中必须遵守规章制度和操作规程。千万...

餐厅卫生管理制度餐厅卫生管理制度每餐饭后卫生清洁准则：每餐饭后卫生清洁准则：（1）饭后及时清洗餐具）饭后及时清洗餐具（碗筷、各类碗筷、各类锅具、灶台锅具、灶台），不能留到下顿饭前洗。，不能留到下顿饭前洗。（2）清洗后的餐具必须分类摆放，...

职业技能等级认定题库保健按摩师保健按摩师高级理论知识试卷高级理论知识试卷注意事项1、考试时间：90分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、...

美食广场地一方美食广场招商方案地一方美食广场招商方案目录目录一、餐饮市场情况一、餐饮市场情况二、关林及新区商圈餐饮市调情况二、关林及新区商圈餐饮市调情况三、规划分析三、规划分析一）、市场定位一）、市场定位1、目标市场定位2、消费者定位：...

★★★营运管理操作手册★★★★★★营运管理操作手册★★★1管理目录第一章第一章公司企业文化„„„„„„„„„„„„„公司企业文化„„„„„„„„„„„„„8第二章、公司组织机构图„„„„„„„„„„„„„„„第二章、公司组织机构图„„„...

1时尚旅连锁酒店时尚旅连锁酒店服务操作手册（服务操作手册（餐饮餐饮）时尚之旅酒店管理有限公司时尚之旅酒店管理有限公司时尚旅连锁酒店时尚旅连锁酒店餐饮服务手册餐饮服务手册2目录一、组织结构一、组织结构.5二、岗位职责工作内容二、岗位职责工作...

餐厅部工作手册受控状态：分发号：餐厅部工作手册QL/C7.5.0―1―2000编制审批泉林大酒店餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号QL/C7.5.0—1—2000目录修改码A/0共1页第1页QL/C7.5.0―1.01―2000餐厅仪表仪容QL/C7.5.0―1.02―2000餐厅服务礼貌用语QL...