营养配餐营养配餐与食谱编制食谱编制21、营养配餐：、营养配餐：按人们身体的需要，根按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入天、一周或一个月的食谱，使人体摄...

公共营养师公共营养师————当今社会的热门职业当今社会的热门职业一、公共营养师的职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作专业人员。营养师的工作包括以下内容：1、进行人体营养状况评价、管理和指导；...

公共营养师培训大纲与教材简介公共营养师培训大纲与教材简介组织编写组织编写：中国就业培训技术指导中心：中国就业培训技术指导中心出版单位出版单位：中国劳动社会保障出版社：中国劳动社会保障出版社基本要求基本要求：按照标准、教材、题库相衔接：...

人体每天所需热能及营养素人体每天所需热能及营养素热能及营养素热能及营养素每天每天需要量每天每天需要量热量2200-3000卡蛋白质70-90克脂肪60-80克糖（即碳水化合物）糖（即碳水化合物）400-500克矿物质类铁0.6克磷0.9克钙0.8克维生素类维生素维生...

绪论营养:即人体从外界摄取各种食物，经过消化、吸收和代谢，以维持机体生长、发育和各种生理功能的生物学过程。营养素：指食物中能给人体提供能量、机体构成和组织修复以及生理调节功能的物质。营养学：研究人体营养规律及其改善措施的科学。基本...

中华食疗国家高级营养师国家高级营养师国家高级营养配餐员国家高级营养配餐员陕西新概念保健培训学校陕西新概念保健培训学校校长校长陕西精英厨师长联合会陕西精英厨师长联合会常务副会长常务副会长陈捷主讲人主讲人:陕西新概念健康培训学校陕西...